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Take-Away da casa

Una ricerca presentata al Convegno su "Tendenze e stili di consumo alimentare nella pausa pranzo degli italiani" ha rilevato una frenata nella ristorazione "obbligata" di metà giornata, quella dei lavoratori che per forza di cose sono costretti a mangiare fuori casa. La cosiddetta "Sindrome della Quarta Settimana", cioè la sensazione di non arrivare a fine mese, costringe sempre più gli italiani a risparmiare, anche sulla pausa pranzo. Torna così in uso la vecchia gavetta: il cibo cucinato a casa e portato al lavoro per risparmiare.

A portarsi il cibo da casa non sono solo gli operai, muratori o manovali, come negli anni '50 e '60, ma anche gli impiegati ed in alcuni casi i manager.

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Ultimo Aggiornamento del sito
09 Gennaio 2009

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